Maionese com arroz preto

Ingredientes:
- 100gr de arroz preto
- 100gr de batata cozida picada
- 100gr de cenoura cozida picada
- 100gr de maionese
- 02 colheres de sopa de salsinha bem picada
- suco de 01 limão
- sal e pimenta do reino á gosto

Modo de preparo:
Em um escorredor lave o arroz já cozido e misture com os outros ingredientes.
Reserve um pouco do arroz para decoração.
Para este prato usamos também lâminas de manga para a decoração.

Rendimento: 03 pessoas

Receita do Chef. Mário Celso

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